古典聖誕節 貴族蜜酒晚宴
體驗古老的貴族聖誕美饌，來一場穿越時光的浪漫味蕾之旅
失落的耶魯節貴族傳統：聖誕木蛋糕、熱蜂蜜酒
您或許已經很熟悉聖誕節這個節日了，但您知道嗎？聖誕樹、聖誕木、以及聖誕市集常見的熱紅酒與熱蜂蜜酒，其實是來自古老的北歐耶魯節（Yule）。
在靄靄冰雪覆蓋的冬日裡，人們燃燒聖誕木祈求光明回歸、不遠千里地將長青植物搬回家中以祈來年豐盛、與親友們相聚飲用各式熱呼呼的香料酒。
在這場冬日慶典中，熱香料蜂蜜酒（Mulled Mead）曾是極致奢華的象徵。由於蜂蜜酒釀造不易、珍貴稀少，通常僅由貴族與皇室獨享，因此知名度漸漸不如日益普及的熱紅酒及蘋果酒。
燃燒聖誕木的神聖儀式，也隨著時間演變成歐洲人聖誕節必吃的聖誕木蛋糕（Yule Log Cake）。聖誕木蛋糕通常是巧克力口味，而巧克力一向代表高貴與美味。尤其在甜點師傅的巧手之下，像極了真正的聖誕木！為聖誕節增添了喜慶與趣味！
在本次餐會中，我們復刻了這份古老的尊榮，獻上使用 Big Lost 古典醇釀蜂蜜酒特製的熱香料蜂蜜酒，佐以 Chun Bar 春酒吧主廚團隊的特製聖誕餐點，為這個聖誕節畫下充滿儀式感的完美句點。
不僅是晚餐，更是一場五感盛宴
在今年【國宴蜂蜜酒 上市餐酒會】中，我們見證了無數賓客的驚喜與歡笑。從精心挑選的國宴蜂蜜酒到春酒吧廚師團隊與主廚江振誠現場演繹的料理藝術，每一個環節都旨在打破陌生的藩籬，讓美酒美食成為人與人交流的橋樑。
本次【古典聖誕節 貴族蜜酒晚宴】，我們將延續這份熱情，注入更濃厚的節慶儀式感，期待與您共創美好回憶。
【 餐酒饗宴｜古典聖誕節 貴族蜜酒晚宴 】
曾經專屬於貴族與神，Big Lost 古典醇釀蜂蜜酒承襲千年工藝，在 21 世紀延續國宴佳釀傳統。使用高山純淨雪水與高原野生蜂蜜，以最高比例的蜂蜜長時間低溫慢釀，造就令人驚艷無比的絲滑醇厚酒體，芳香馥郁唇齒留香。
- 酒款｜曠野之神 國宴迎賓酒
｜烈焰之花 - 料理｜春酒吧廚師團隊 X 國際知名米其林主廚 江振誠
日期 2025/12/20
時間 PM 18:00 ～ 21:00
地點 Chun Bar 春酒吧｜高雄市三民區九如一路 823 號 2F
服裝 Smart Casual
餐費 台幣 2,899 元/人